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第四十章果酒
空间中的葡萄已经多的吃不掉了,云朵看着这小山般的葡萄发起愁来,这送人也送不完啊,虽然放在空间中是不会坏掉,可是架不住这个葡萄长的快啊,越来越多,要想个办法啊。
对了,做葡萄酒啊,云朵想到个好主意。
想到就做,云朵出了空间,就出去买酿酒用的瓶子等用品。
云朵开车来到宜家,一次性采购了几百个广口瓶,都是带密封效果的。大大小小各买了一部分,以后别的地方说不定也要用,就一次多买点。然后给了地址叫人家送货。本来是想自己带回来,可是宜家里面人太多啊,自己的车子也放不下这么多,没法偷偷往空间里放。
接下来,云朵到了大超市,采购了一些酒精度在三十五度以上的白酒,冰糖和大量的白砂糖。白酒是云朵打算用来做些草莓酒用的,另外也打算其他水果也做个样品试试。
买好东西,云朵回来第一件事就是处理葡萄,空间的葡萄倒是不用洗,所以云朵开始一颗颗用剪刀沿根部剪下,这样可以让每颗葡萄都没有梗,一颗颗紫玉般的葡萄从云朵的剪刀下滚落盆中,很快就剪满一盆。
因为葡萄本身很干净,没有污染,所以也不需要过水,晾干这样的过程。
洗干净双手,云朵开始用手把这些葡萄碾碎,几分钟之后,所有的葡萄都已经揉碾破碎,云朵看看差不多了。
就开始把买来的瓶子拿出几个,洗净后用开水烫一下,然后倒扣在干净的餐布上沥水,等瓶子完全干透,这时就可以放入碾好的葡萄了。
一边放葡萄,一边撒糖进去,云朵喜欢甜一点的葡萄酒,所以一瓶糖加的有点多,另外一瓶加的少。全部装好后,拿出长的木棒搅拌一会,就算大功告成了。
装好两个瓶子,云朵把盖子密封后,就放到一边。拿出自己提前写好的贴纸,贴在瓶身上,上面写的是日期和糖的多少。
接下来就是处理草莓了,草莓酒云朵以前做过,是以前无聊的时候学做的,做出来后颜色红艳鲜明,很好喝。
云朵拿出两种草莓,一种是特别种的,一种是正常种的,两种分开,全部都洗净去蒂,然后晾干,检查过没有水滴存在后,就把烫好的广口瓶拿过来。
一层草莓一层砂糖的逐层放入,放入大概六成空间后,就可以了。为了让每颗草莓都能均匀的沾上白砂糖,云朵拿起瓶子轻轻地摇晃了一会,等到确认均匀后,开始倒入白酒,漫过草莓的顶部。
为了酿好后的色泽鲜亮,云朵又切了两片柠檬,放入瓶中,然后密封起来。最后贴上纸条,上面写上日期和标明草莓的区别。
做好两种果酒后,看看其他的水果,云朵最后还是没有动手,想等过段时间看看,反正放到空间里面时间长,外面最多也就一周就可以尝到了。到时如果成功话,就再多酿些。
云朵接下来打算做个苹果醋试试,听说苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质及酵素。
苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋,同样健康养生。
苹果醋果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。
苹果醋中含有的果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。
最重要的是果醋中含有丰富的的氨基酸,十八种游历氨基酸在果醋中都有,其中包括人体自身不能合成,必须由食物提供的八种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同,有的具有鲜味,有的具有甜味等,使醋的味道变的更鲜美,柔和,可口。
既然苹果醋有这么多的好处,云朵想看看,如果做的好,就多做些,送给亲戚朋友。
云朵先处理好要用的瓶子,放到一边备用,再选出一些个大品相好的苹果出来,首先将苹果洗干净,再将苹果用干净的布擦干,然后把苹果全部都切片,因为苹果切开后特别容易变色,所以要及时的放入瓶子里。
一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里,大概是一斤苹果四两糖的比例就差不多了,不过这个也是自己估摸的,没有那么准啦。最后云朵就把瓶子密封,据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年。或者两个月后加入米醋,那大概半年就可以成醋了。
云朵一点都不担心,对别人来说做这个时间上太长了,对她来说很简单,实际时间其实并不长。贴好纸条,云朵开心地拍拍手,完成任务。
把所有的瓶子全部都收到空间,云朵本来想放到空间的仓库里,可是害怕那里时间静止的,不行。想来想去,就全部搬到了那棵古茶树下面,为了防止被空间里的动物糟蹋了,云朵特意找来一个大箱子,把做好的东西全部放到大箱子里,封好胶带,放到树下,等过几天来开箱就可以了。
躺倒在草地上,看着灰蒙蒙的上空,云朵觉的自己最近好像有点懒惰了,都没有去认真修炼。也是最近事情太多,自己有点不努力了啊。
来到石莲旁,盘坐在池边,云朵对着池中的石莲说起自己最近的行踪,她有时一个人修炼完就会对石莲说几句话,她也不知道自己为什么会这样。她自己理解可能是因为这个石莲带给自己现在的福利,所以对她很感激,就不由得想和石莲说说话。
云朵这里絮絮叨叨地说着大小事情,手无意地搅动着池水,她没看到在她头顶上石莲一瞬间散发出一道光芒落在云朵的身上。