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十九世纪中叶，外国的鸦片已经开始广泛在华夏传播开来，当时的清朝，无论是皇亲国戚还是贩夫走卒，都以此为风尚，并将鸦片取名为福寿膏，意为福寿安康之意，可名字听着好听，这实际上，福寿膏就是让人吸食成瘾然后活活丧命的东西。
终于，鸦片广泛侵蚀清朝军队并且到了不得不惩治的地步，1839年6月，震惊中外的虎门销烟正式被载入了史册，然而，这一幕除了震惊了中外，世人不知道的是，这一幕还刺激了另一外热血青年，也就是齐海天的爷爷。
齐老爷子当时热血方钢，正是嫉恶如仇的年纪，看到两广总督林则徐大人这大手笔之后，头脑一热，丢下家里的老爹老娘和那条破渔船，直接奔燕京城去了，他得告诉老佛爷，不单单只有广州有鸦片，在他的家乡，还有更多的人受到鸦片的毒害，他要请老佛爷派林大人去他的家乡看一看，因为只有朝廷能够镇得住当地的官员。
不成想，这一去，没有见着老佛爷，倒是进宫廷里当了厨子。
在宫里当差，也是不容易的事情，齐老爷子从给宫里进海鲜开始，足足熬了八年才被收进宫里当了办事的小卒子，主要任务就是跟宫外的海鲜商贩们定期拿货、检货，另外还得保证食料的新鲜和随时都有货，谁知道老佛爷哪天想吃哪道菜呢，这活儿放到今天，也就是个采购员，但是这采购员看着一般，做的可是中南海的买卖。
要么怎么说潮汕人天生就是干买卖的料呢，齐老爷子做“采购”做了三年，除了本职工作干的漂漂亮亮之外，更紧要的是，他把御膳房里从烧火的伙夫到膳夫总管的人脉关系，都打理的头头是道，整个御膳房的人见了齐老爷子，年纪小的，叫一声齐爷，年纪大的，也会笑着喊一声齐买办。
七年之后，齐老爷子四十岁的时候，当上了“鳖人”，总算是成为了御膳房这块天地里的一个小头头，几乎用了二十年，齐老爷子完成了小村渔民到“宫廷干部”的人生跨越，但是他并不满足，因为他来到燕京城八年，进宫十年，至今都没有见着老佛爷一面。
劝老佛爷治理家乡的鸦片，已经成为了一种过往，反而见老佛爷一面，倒成了齐老爷子现在的主要目的，每次想到这里，他都会觉得肩膀上驻留着一种使命感，这种使命感时不时地提醒他，你得见老佛爷一面，不求像李莲英那般侍奉左右，最起码远远地看一眼也好啊。
当这股使命感存在的时间成了，就变成了执念，执念经过的时间久了，也就成了心病，心病心病，最是劳心，终于，齐老爷子心累了，身子骨儿也不行了，他成了御膳房历史上最年轻退休的一位“鳖人”。
人虽然走了，但是关系还在。
靠着在宫廷里积攒的家底儿，齐老爷子在燕京城置办了一处三进三出的四合院儿，娶了媳妇儿，生了孩子，一男两女，也算是好事成双，但是他心中的那股执念并没有消失，反而更加深刻了，也就是在这个时候齐老爷子才明白，这件事情，若是不弄成，恐怕自己一辈子都不能心安。
看老佛爷。
这个已经远远背离初衷的想法竟然如此根深蒂固地扎根在了齐老爷子心中，这是他自己都始料未及的事情，而这种根深蒂固作为传承，竟然也一并留到了下一代的子孙身上。
齐海天的爹，众人在说这段历史趣闻的时候，为了跟齐老爷子分开，就将他暂且称为齐大爷。
齐大爷遗传了齐老爷子的一手好厨艺，对江浙一带的海鲜风味菜品更是一看就懂一说就会，实打实的厨艺小天才，齐老爷子凭借着自己的人脉资源，让齐大爷从小进宫（可不是去当太监）跟着御膳房学做菜，学做人，从生火烧柴开始，一步一步地逐渐往上升。
不得不说，齐大爷的确是青出于蓝，在他三十岁的时候，已经成为了齐老爷子四十岁才达到的高度——成了鳖人。
然而，齐老爷子还是皱着眉头摇摇脑袋表示不满意，我二十岁进的燕京城，纯靠自己花了二十年成了鳖人，你小子从小被我悉心培养，合起来一算，花了二十多年才成了鳖人，你有什么可神气的。
一来二去，爷俩儿按着这事儿理论了不少次，但是每次都不欢而散，久而久之，父子之间的隔阂就产生了，老的认为小的不懂事，不孝顺，小的认为老的太古板，不懂变通，现在连老佛爷都学着洋人用刀叉，你还停留在上个时代，想见老佛爷，可以啊，那报纸上不都登着老佛爷的照片呢吗，还非要看见真人，真是闲的。
齐老爷子跟齐大爷的分歧与日俱增，最后成了一年到头不说话的情况，十年之后，齐大爷四十岁，齐老爷子八十岁，前者成了御膳房的膳夫总管，后者，则常年卧榻在侧，重病不起。
人老了，经历的事情也就多了，但是齐大爷还是想不明白老爷子为什么就非得想见慈禧老佛爷一面呢？问他他也不说，就只说这是齐家的事，不能对外人说，齐大爷一听，怎么我就成了齐家的外人了，这下，父子俩重修于好的事情一再搁置，直到齐老爷子驾鹤西去，俩人也没再说过话。
但是闹别扭归闹别扭，到底是血浓于水父子一场，齐大爷心里也暗暗地把老爷子的心事当成了自己的心事，只不过他这个心事，也就是无聊的时候拿出来想一下，跟老爷子的心病可没法儿比。
或许是老天爷垂怜，齐大爷还真就看到了慈禧，并且还在一起住了几天，原因无他，因为八国联军进城了。
看着灰头土脸的慈禧，齐大爷觉得老头子真是瞎操了一辈子心，竟然为了这么一个老太婆就半辈子不跟自己的亲儿子说话，这不是傻子是什么！
至此，齐大爷把“见慈禧”一事埋在了心里，生怕说出来被人耻笑，年复一年，“见慈禧”的那个角落里，估计坟头上都长草了，但是齐大爷下意识地却总是有意无意地想起这回事，兴许是人越老想的事情就越多，心也就变的软了一些，于是在齐老爷子忌日的时候，齐大爷在他坟前给他烧了几张慈禧的照片报纸，然后跪下磕了三个头，说了句“儿有罪”，此后，齐大爷心里再无烦恼事。
光绪三十五年十月，皇帝死了，慈禧也死了，至此，齐家算是彻底跟慈禧这老婆子绝缘了。
那几年，事情多，维新变法，义和团，甲午战争，几乎是轮番着来，齐大爷有时候想，这慈禧还是死了好，天生的操劳命，现在不死，以后也得活活累死，这么一想，齐大爷突然觉得还是当厨子好，饿不死，也不烦人。
好！好！好！以后齐家人就当厨子了。
这个天真而带着一些搞笑色彩的想法并不只是齐大爷胡思乱想的，他真的付出了实际行动。
齐家人结婚生孩子都晚，齐老爷子四十岁结婚生子，接过齐大爷更晚，愣是在四十八岁的高龄娶了房媳妇儿，结果隔年就生了个闺女，再隔两年就生了个儿子，所以京城里的大夫们总是说，想生孩子，别求医问药，也别拜观音菩萨，你往齐膳夫的馆子里点两盘腰花，保准你生一窝儿子。
每次听到这种言论，齐大爷总是梗着脖子说自己是老当益壮，你们懂个屁！
说到这里的时候，周淑良的脸色变的不那么自然了，虽然脸色毫无变化，但是她喝水掩饰的动作却明显暴露了她内心的紧张。周扬和卢元忠二人相互对视了一眼，随即彼此心照不宣地笑了笑。
不管怎么说，1919年，齐海天，就在京城里诞生了。
齐家人都一个德行，对菜敏感，对臭鱼烂虾更是敏感，兴许是源于潮汕人特有的遗传基因罢，到了齐海天这一带，这种遗传基因一点儿没少，但是齐大爷却犯了难，其实，他犯了跟齐老爷子一样的毛病。
当初齐老爷子交给他的任务就是“见慈禧”，现在他觉得自己也得给齐海天一个任务，但具体是什么任务，他一时也想不起来，这种感受是最磨人的，成天看着这小子在自家饭馆里摸爬滚打，有啥学啥，他就觉得浪费人才，不行，终归还是得给这小子找点儿事情干才好。
厨子这行当，齐家在整个燕京城也是数得上的，烤鸭的全聚德，北府门的小肠陈，这都是名声在外的，那自然是比不得，但是齐大爷也没那么大的野心，大半辈子过去了，他觉得在厨艺这方面，天赋如自己这般的能人，到头来也不过就是混了厨子，然后置办了这么一处家业，说白了，还不是伺候人的。
齐家两代人都是伺候别人的，是不是……也应该让别人伺候伺候了？